Nos activités
Nos activités sont réalisées principalement dans le cadre de projets socio-éducatifs, destinés et adaptés à un public jeune, adulte ou senior.
L’axe prééminent est la découverte de l’univers de l’alimentation et ses enjeux de développement durable dans une démarche de proximité, d’interaction et d’échange avec la population.
Atelier Adulte // Fabrique ton pain avec Jérôme Saugy
Fabrique ton pain avec Jérôme Saugy de Levain Le Samedi 16 octobre 2021, Jérome Saugy nous emmenait à la découverte de l'univers du pain artisanal grâce à cette journée immersive dans le fournil de Levain aux Eaux-Vives. Au programme de cette journée: 09h00-09h30...
Octobre – Crée ton cheese’courge
Vive l'automne, vive la courge! La cheffe Pia vous invitait à découvrir le légume star du mois d'octobre : La Courge. De la graine à l'assiette, son origine, sa culture et comment la manger différemment qu'en soupe ou en gratin. Rien ne se perd, tout...
Atelier Adulte // Les légumes anciens
A la (re)découverte des légumes oubliés ! Comment les choisir ? Comment les préparer et les cuisiner ? Et d'ailleurs, quels sont ces légumes anciens qui font leur retour dans nos assiettes ? Le lundi 11 octobre, grâce aux talents créatifs de la cheffe pia, un...
Atelier parents-enfants // Crée ton hamburger végétal
Atelier parents-enfants Crée ton hamburger végétal Petits mais costauds : les légumineuses ! En partenariat avec l'Université de Genève et la Ville de Genève dans le cadre du défi alimentaire 2021 : Manger + local et - de viande , nous avons proposé un...
Septembre – Crée ton biscuit floral
Enfin la rentrée en cuisine ! Cheffe Renata a partagé un atelier au complet avec vos enfants : découverte de fleurs sauvages et tous les bienfaits que la nature peut nous offrir ! Place ensuite à la réalisation de délicieux biscuits floraux grâce à une variétés de...
Centre aéré : Ramène Ta Pêche !
Le programme en bref ! Pendant une semaine au mois de juillet, à l’espace et à la maison de quartier des Eaux Vives, les p’tit.e.s chef.fe.s se sont livré.e.s à mille activités au tout premier Centre aéré de Swiss Food Academy. Nos petit.e.s cuisinier.ère.s ont...
Atelier les p’tits jardiniers au théâtre de la Comédie
"Faire tes semis pour la maison ! Ce printemps Swiss Food Academy a proposé un atelier p'tit jardinier au théâtre de la Comédie. A l'occasion de la journée "Enfin Dimanche !" nous avons accepté de collaborer avec ce magnifique lieu culturel afin de partager un...
Crée ton Beewrap pour cet été
Un atelier de fabrication durable L'ateliers du mois de juin dans les espaces de quartier des Eaux-Vives et 99 des Charmilles avait pour but de confectionner un bee-wrap, il était animé par Hélène (lefildhelene sur Instagram). Les enfants ont commencé par...
Atelier les p’tits détectives au marché
À la découverte du marché local ! L’idée de ces ateliers était de partir à la découverte de marchés et supermarchés locaux et d’apprendre à identifier, parmi les produits proposés, la saisonnalité des fruits et légumes. Puis une fois les commissions effectuées,...
Un atelier flan-tastique
En avril dans les espaces de quartier des Charmilles et Eaux-Vives les p'tits chefs ont travaillé en coopération avec la cheffe Renata Gonzalez pour réfléchir sur : - L'origine de l'oeuf - Comment lire l'impression des œufs et reconnaître l’œuf bio, l’œuf pondu en...
Nos activités
Chez Swiss Food Academy, nous croyons en l’apprentissage actif et ludique. C’est pourquoi nous organisons régulièrement des ateliers passionnants pour les enfants, centrés autour de trois thèmes principaux : la cuisine, le jardinage et l’exploration. Chaque mois, les enfants se retrouvent au sein de 3 espaces de quartier : Charmilles, Plainpalais et Eaux-Vives.
1. Ateliers P’tit.e Chef.fe
Nos ateliers de cuisine pour enfants sont conçus pour éduquer et inspirer les jeunes chefs en herbe. Autour d’un.e chef.fe, ils apprendront à préparer des repas sains et délicieux tout en acquérant des compétences culinaires essentielles. De la découverte des légumes frais à la création de plats nutritifs, nos ateliers de cuisine sont une expérience amusante et éducative qui encourage les enfants à s’impliquer dans leur alimentation.
2. Ateliers P’tit.e jardinier.ère
Les ateliers de jardinage permettent aux enfants de se reconnecter avec la nature et d’apprendre l’importance de cultiver leurs propres aliments. Nos animateurs qualifiés guideront les enfants à travers le processus de plantation, de soin et de récolte des légumes et des herbes. C’est une opportunité unique pour les enfants de voir comment la nature nourrit notre corps et notre esprit.
3. Ateliers P’tit.e Détective
L’aventure est au cœur de notre programme d’ateliers d’exploration. Autour d’un thème lié à l’alimentation saine et durable, les enfants partiront à la découverte des acteurs du canton de Genève qui œuvrent chaque jour pour le bien-être et le bien manger. Ce sera aussi l’occasion d’apprendre et de découvrir plus en détails un sujet en lien avec l’alimentation, que ce soit dans la nature, en explorant leur propre quartier, ou même en participant à des sorties éducatives. Ces ateliers stimulent leur curiosité, leur sens de l’observation et leur compréhension du monde qui les entoure.
Chacun de ces ateliers est conçu pour être interactif, éducatif et amusant. Ils offrent aux enfants la possibilité de développer des compétences pratiques, de renforcer leur estime de soi et de créer des souvenirs précieux. De plus, ces activités contribuent à promouvoir une alimentation saine en montrant aux enfants comment les aliments sont cultivés et préparés. La rencontre avec un.e chef.fe renommé.e est aussi l’occasion d’échanges passionnants.
Rejoignez-nous lors de nos prochains ateliers et offrez à vos enfants une expérience enrichissante qui les aidera à grandir en bonne santé, en ayant une meilleure compréhension de la nourriture, de la nature et du monde qui les entoure. Consultez notre calendrier d’événements pour connaître les dates et les détails de nos ateliers à venir.
Nos camps d’été “Ramène ta pêche !”
Découvrez l’été sous un nouveau jour à Genève avec nos camps d’exploration en Alimentation Saine et Durable
À Genève, le mois de juillet prend une toute nouvelle dimension grâce aux camps d’été Swiss Food Academy ! Notre programme d’exploration en plein air offre une opportunité exceptionnelle à vos enfants de se plonger dans l’univers passionnant de l’alimentation saine et durable.
Nos camps d’été, conçus pour les jeunes aventuriers curieux, combinent activités en plein air, découvertes de la nature et éducation alimentaire, le tout dans le magnifique cadre naturel de Genève. Chaque jour est une nouvelle aventure, où les enfants explorent des thèmes passionnants liés à la nourriture tout en profitant des joies du plein air.
Que ce soit à travers des jeux éducatifs, des activités de jardinage, des ateliers de cuisine créative ou des sorties dans la nature, vos enfants auront l’occasion d’apprendre, de s’amuser et de s’épanouir. Ils découvriront les merveilles de la nature qui les entoure et développeront une compréhension profonde de l’importance de l’alimentation saine et durable pour leur propre bien-être et pour la planète.
Rejoignez-nous l’été prochain pour une expérience inoubliable. Offrez à vos enfants l’opportunité de grandir tout en s’amusant, en explorant, et en apprenant les fondements d’une alimentation responsable. Restez à l’affût pour plus d’informations sur nos camps d’été à Genève. Donnez-leur la chance de vivre un été rempli d’aventures, de découvertes et d’explorations avec Swiss Food Academy.
Découvrez les images du camp de l’été dernier.