Le panais

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Le panais   Tous les articles La petite histoire du panais: Savez-vous que le panais fait partie des légumes les plus anciens? Les peuples du bassin méditerranéen consommaient le panais bien longtemps avant notre ère. En Grèce et en Italie il était notamment...
La courge

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La courge   Tous les articles La petite histoire de la courge : Les premières traces de consommation des courges ont été trouvées en Méso-Amérique  7000 – 6000 ans avant notre ère. Les plus anciennes courges sont mexicaines et sont à l’origine du...
La carotte

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La carotte   Tous les articles La petite histoire de la carotte : Des traces de graines de carottes retrouvées sur des sites préhistoriques suisses laissent à penser que ce légume est connu de l’homme depuis très longtemps, mais c’est vraisemblablement en...
Le poivron

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Le poivron   Tous les articles L’aliment arc en ciel : Savez-vous qu’au début, tous les poivrons sont verts? Suivant la variété, les couleurs vont évoluer au fil de la maturité. Il existe des couleurs très diverses: vert, blanc, orange, jaune, rouge, violet, noir...
Le brocoli

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Le brocoli   Tous les articles La petite histoire du Brocoli : Cultivé depuis l’Antiquité sur les côtes méditerranéennes, le brocoli était très populaire chez les romains, au 1er siècle après J-C. Ils le consommaient cru ou en sauce, avec de l’ail et de l’huile...