Le Blog SFA
Parce que l’alimentation est un essentiel pour notre santé et pour notre planète, découvrez des interviews, des recettes et de l’information mises à jour sur les tendances alimentaires et environnementales chez nous en Suisse et ailleurs !
Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser
Je recherche…
Fruits et légumes en décembre
Fruits et légumes en décembre En décembre, on ressent cette fameuse effervescence de fin d’année ! Voici des suggestions de recettes pour égayer nos assiettes de décembre : • Velouté de châtaignes, rave violette et noisettes • Patates douces rôties, yogourt...
Vitamine C
Petit kit hivernal de vitamine C Savez-vous que la vitamine C est un des meilleurs alliés pour renforcer notre système immunitaire ? Qu’elle ne peut pas être stockée aisément par notre organisme ? Et est extrêmement sensible à la lumière et à la chaleur ? ...
Novembre 2022 // Atelier p’tits détectives: A la rencontre de Madame Patate !
A la rencontre de Madame Patate ! Durant le mois de novembre aux espaces de quartier: Espace99 aux Charmilles / Espace de quartier de Plainpalais / Espace de Quartier des Eaux-Vives Qui dit pomme de terre, dit une quantité incroyable de recettes de saison. Mais que...
Le sucre
L'origine du sucre et son mode de production. La consommation en Suisse, les effets sur la santé et les alternatives, on vous dit tout...
Fêter Halloween avec des boules d’énergie à la courge // 5 novembre 2022 à Plainpalais
Et si la courge pouvait se transfomer en goûter sain ? Samedi 5 novembre 2022, l'Espace de quartier de Plainpalais a ouvert ses portes afin de vous faire découvrir les multiples activités de l'année. C'était une belle occasion pour Swiss Food Academy de vous faire...
Fruits et légumes en novembre
Fruits et légumes en novembre Voici des suggestions de recettes coocooning pour un mois de novembre tout en douceur : • Bruschetta fenouil parmesan • Gratin de pâtes au poisson et poireaux • Compote pommes châtaignes • Croquants aux noix Ces recettes vous plaisent...
Bilan Ge-Découvre 2021-2022
Ge-Découvre 2021 - 2022 Ateliers "Cuisine: de la graine à l'assiette" une première édition qui a eu du succès !!!De septembre 2021 à janvier 2022, 8 enfants (âgés de 8 à 12 ans) ont voyagé dans l’univers de l’alimentation avec le programme éducatif et...
Bouillon de légumes maison
Bouillon de légumes Pour la cuisson des pâtes, du riz, du quinoa, pour le risotto, les potages et bien d’autres préparations, une cuillère de bouillon de légumes enrichit considérablement la saveur de nos plats Les cubes de bouillon du commerce contiennent...
Betterave
La BetteraveChaque année entre octobre et mars, nous retrouvons la betterave sur les étals de nos marchés. Nous la connaissons principalement rouge, c’est pourquoi elle est également appelée “carotte rouge”, en Valais et dans certaines régions de France, et parfois...
Agenda
Nos publications
Notre méthode
Nous contacter
Se connecter
Nous trouver
1205 Genève
076 579 67 78
022 558 06 56