Le Blog SFA
Parce que l’alimentation est un essentiel pour notre santé et pour notre planète, découvrez des interviews, des recettes et de l’information mises à jour sur les tendances alimentaires et environnementales chez nous en Suisse et ailleurs !
Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser
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Fruits et légumes en juin
Fruits et légumes en juin En Juin on profite des beaux jours et des plaisirs épicuriens ! Voici quelques idées de recettes étonnantes pour un mois de juin plein d’entrain: • Gaspacho de tomate et persil • Brocoli grillé à l'ail et au citron • Boeuf à la...
L’épinard
L'épinard Des feuilles d’un beau vert à nous faire saliver. Après avoir rétabli le lapsus de sa teneur en fer qui en réalité est très faible, Popeye n’avait peut-être pas complètement tort concernant sa force pour notre organisme. L’épinard contient une vraie...
Fruits et légumes en mai
Fruits et légumes en mai En Mai on mange ce qui nous plaît de la saison et de la région ! Voici quelques idées de recettes originales pour un gai mois de mai : • Soupe onctueuse au chou-fleur • Quiche aux tomates et épinard • Gratin de quinoa et brocolis •...
Interview #7
Interview#7 - Adrien Bonny - A la rencontre d'un acteur durable à Genève Adrien Bonny, Consultant en problématiques environnementales et en développement durable, Responsable de projets pour l’Association pour la Sauvegarde du Léman – ASL SFA : Adrien...
Coloration des oeufs de pâques, un jeu d’enfant !
Des oeufs de Pâques 100% fait maison Ce n’est pas une science exacte (même si l’on a parfois l’impression de jouer au petit apprenti chimiste) car la couleur obtenue dépend de beaucoup de paramètres comme la couleur de l'œuf et la durée de trempage....
Fruits et légumes en avril
Fruits et légumes en avril En Avril on découvre au fil du mois la fraîcheur printanière ! Voici quelques idées de recettes originales pour un mois d’avril réjouissant: • Soupe verte froide avec concombre et rampon • Houmous de betterave rouge sur lit...
Comment booster son système immunitaire ?
Comment armer son système immunitaire? Lorsqu'on parle de santé, on associe souvent cela au système immunitaire. Mais concrètement, comment fonctionne-t-il? Voici, un condensé, très bref, de son mode de fonctionnement (imagé en parallèle) Le système...
Quand le stress nous pèse !
Quand le stress nous pèse ! Dans cet article, je vous accompagne au sein du monde scientifique et de la recherche lié au stress et comment il peut impacter et influencer notre comportement vers l’obésité. Les articles choisis font référence à une...
Fruits et légumes en mars
Fruits et légumes en mars Au mois de Mars on voit la vie en vert ! Voici quelques idées de recettes craquantes pour ce charmant mois de Mars: • Salade citronnée de panais et carotte • Rondelles de céleri pomme panées • Nouilles de riz et bœuf sautés aux...
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