Le Blog SFA
Parce que l’alimentation est un essentiel pour notre santé et pour notre planète, découvrez des interviews, des recettes et de l’information mises à jour sur les tendances alimentaires et environnementales chez nous en Suisse et ailleurs !
Il ne suffit pas qu’un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu’il soit bon à penser
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Interview #9
Interview#9 - Patrick Vouters - Bénévole encadrant des ateliers pour enfants Nous avons demandé à Patrick VOUTERS, bénévole chez SFA depuis 2018, pourquoi s'être engagé à nos côtés ⁉️ Partagez nos contenus sans indiscrétionAgendaNos publicationsNotre...
Fruits et légumes en mars
Fruits et légumes en mars Voici des idées de recettes craquantes pour ce charmant mois de mars : • Velouté d'épinards au chèvre • Céleri pomme pané avec mesclun • Börek aux côtés de bettes et poulet • Riz au lait, poire pochée et sauce au...
L’ail
L'ail L’ail, ce légume à bulbe, composé de plusieurs gousses, est composé à 64% d’eau. Il existe plus de 130 variétés dont certaines ont une touche de couleur. Disponible quasi toute l’année, l’ail présente pourtant des variétés en fonction de leur saisonnalité. Il...
Le Flexitarisme
LE FLEXITARISME [LE SAVEZ-VOUS ?] Le flexitarisme est un régime ou aucun aliment n'est banni. Leur consommation de viande ainsi que de poisson est réduite à, en moyenne, 1 à 3 fois par semaine. Ils privilégient des produits de qualité plutôt que la...
Fruits et légumes en fevrier
Fruits et légumes en février Voici des idées de recettes tout en douceur avec les fruits et légumes de février : • Velouté de céleri-rave aux châtaignes • Cheesecake aux radis • Parmentier de chou-fleur et poulet • Compote de pomme poire miel Ces...
Interview #8
Interview#8 - Jenny Letellier - Animatrice pédagogique Nous avons demandé à Jenny, animatrice pédagogique pour SFA depuis 2021, pourquoi elle s'est engagée à nos cotés. Elle nous répond avec son enthousiasme communicatif dans ce mini portrait. Partagez nos contenus...
Le sucre
Le sucre, ce qu'il faut savoir Un ménage suisse de taille moyenne (2,2 personnes) dépense 41 francs par mois, en moyenne, pour du sucre, des confitures, du miel, du chocolat et des sucreries. Cela représente 7% des dépenses pour l'alimentation. Au-delà...
Le panais
Le panais Savez-vous que le panais fait partie des légumes les plus anciens? Les peuples du bassin méditerranéen consommaient le panais bien longtemps avant notre ère. En Grèce et en Italie il était notamment reconnu comme un diurétique et avait la propriété...
Fruits et légumes en janvier
Fruits et légumes en janvier Démarrons l'année 2022 en fanfare et en cuisine ! Voici des idées de recettes aux goûts et senteurs variés avec les fruits et légumes de saison pour les petits et les grands • Velouté de patates douces au...
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