Archives des Alternatives - Swiss Food Academy

Vitamine C

par maria_sfa | Nov 24, 2022 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Local, Recettes, Saison, Santé

Petit kit hivernal de vitamine C Tous les articles Petit kit vitaminé d’hiver : Savez-vous que la vitamine C est un des meilleurs alliés pour renforcer notre système immunitaire ? Qu’elle ne peut pas être stockée aisément par notre organisme ? Et est...

Bouillon de légumes maison

par maria_sfa | Oct 4, 2022 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Recettes

Bouillon de légumes Tous les articles Savez-vous qu’on peut facilement faire son propre bouillon de légumes ? Pour la cuisson des pâtes, du riz, du quinoa, pour le risotto, les potages et bien d’autres préparations, une cuillère de bouillon de légumes enrichit...

Le café

par maria_sfa | Oct 1, 2022 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Justice sociale, Local, Recettes, Santé

Un article un grain instructif Tous les articles D'où vient le café ? Vraisemblablement, le café arabica vient de l’Abyssinie (l’actuelle Éthiopie) dont on a trouvé des traces de sa présence datant du VIIe siècle. La légende veut qu’un berger ait découvert...

Interview #10

par maria_sfa | Mar 19, 2022 | Acteurs locaux, Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Local, Santé

Interview#10 – Gaetan Morel – Un partenaire parle de SFA Gaetan Morel, en charge du programme “Nourrir la ville” du service économie locale et durable de la ville de Genève, nous explique en quoi la collaboration avec Swiss Food Academy est importante....

Interview #9

par maria_sfa | Mar 19, 2022 | Acteurs locaux, Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Local, Santé

Interview#9 – Patrick Vouters – Bénévole encadrant des ateliers pour enfants Nous avons demandé à Patrick VOUTERS, bénévole chez SFA depuis 2018, pourquoi s’être engagé à nos côtés ⁉️ Tous les articles Partagez nos contenus sans indiscrétion...

Interview #8

par maria_sfa | Jan 24, 2022 | Acteurs locaux, Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Local, Santé

Interview#8 – Jenny Letellier – Animatrice pédagogique Nous avons demandé à Jenny, animatrice pédagogique pour SFA depuis 2021, pourquoi elle s’est engagée à nos cotés. Elle nous répond avec son enthousiasme communicatif dans ce mini portrait. Tous...