par team sfa | Déc 1, 2023 | activités, Alimentation, Alternatives, Local, Nos réalisations, Saison, Santé
Retour sur la Journée cantonale sur les chemins de randonnée… Pour la 6ème édition de la Journée cantonale sur les chemins de randonnées organisée par l’État de Genève et Genève Rando, Swiss Food Academy fait sa première apparition sur un stand partagé en...
par team sfa | Août 25, 2023 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Santé
La ruée vers les super-aliments? Tous les articles Ce terme est nous est devenu familier, mais qu’entend-on au juste par super-aliment? Et faut-il se ruer vers ce type de denrées? Au vu de leurs qualités nutritionnelles et de la réputation qu’ils semblent se forger,...
par team sfa | Août 23, 2023 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Recettes, Saison, Santé
Le cassis Tous les articles Moins connu que d’autres baies ‒dont l’emblématique myrtille‒, le cassis brille pourtant par ses qualités gustatives et nutritionnelles! Cette délicieuse et juteuse baie noir violacé, que l’on apprécie le plus souvent sous forme de sorbet,...
par team sfa | Août 10, 2023 | Alimentation, Durabilité, Santé
Le sucre, ce qu’il faut savoir Tous les articles La consommation de sucre en Suisse Un ménage suisse de taille moyenne (2,2 personnes) dépense en moyenne 41 francs par mois pour du sucre, des confitures, du miel, du chocolat et des sucreries. Cela représente 7%...
par team sfa | Juil 12, 2023 | Alimentation, Alternatives, Durabilité, Ethique, Recettes, Santé
La courgette Surnom d’un célèbre et attendrissant personnage d’animation, la courgette est aussi et surtout un légume plein d’étonnantes qualités! Tous les articles Elle fait partie des légumes stars de l’été, et pourtant la courgette peut encore nous réserver...
par maria_sfa | Juin 5, 2023 | Alimentation, Alternatives, Ethique, Recettes, Santé
Le Miel Tous les articles Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Mais alors… qu’est-ce le sucre ? Psychologie du sucre Le goût du sucré est inné chez l’être humain. En effet, durant neuf mois nous baignons dans un liquide amniotique sucré...
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