Cantons, villes et communes
L’association est intégrée aux mesures cantonales de prévention et de promotion de la santé et au programme de l’Agenda 21 de la ville de Genève. Elle offre ses services à d’autres entités publiques
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la transition alimentaire
Parce que l'alimentation est l'affaire de tou.te.s
Ce qu’on dit à propos de SFA
L'atelier organisé à la Ferme de Budé fut pertinent car il a traité les enjeux du furtur et du présent (...) Je pense que c'est une action utile pour ma classe : une belle surprise!
Debora Porfiri
enseignante - CEC E. Gourd
J'aime les ateliers SFA car on apprend beaucoup de choses sur l'alimentation saine et on cuisine sain. Mes ateliers préférés sont les boules d'énergie et les smothies
Luana Rodriguez
13 ans
The event Geneva Street Food Festival means for me, sort of a explore, learn and share platform through which, all participants, especially the kids get an opportunity to be a real chef for a moment and at the same time, to let them discover the skills needed for their personal development.
The main goal is not only let them play, but let them think, work in a team and share their creations. We are also trying to increase an awareness and highlight the importance of the food education.
Jaroslav Guzanic
Chef culinaire suisse et à l'international
C'est un excellent projet qui éveille les enfants d'une manière ludique et joyeuse aux bienfaits d'une alimentation saine en leur permettant de mettre la main à la pâte et de côtoyer des professionnels à même de les guider et de répondre à leurs questions
Pia Gans de St. Pré
cheffe culinaire
Un atelier de cuisine ludique et éducatif, duquel Analice a appris - en histoire et en pratique - à faire un savoureux pain d’épices, que nous avons dégusté en famille. Le meilleur des cadeaux de Noël !
Marie-Anne F.
maman de Analice 7 ans
Swiss Food Academy m'a permis de retourner en enfance pendant une demie -journée, et la fondatrice Maria Retamales m'a démontré comment on peut connecter les traditions anciennes avec l'enthousiasme enfantin
Ersebest Borbas
Diététicienne
An appropriate and correct nutritional support for our children is the fundamental tool to secure health, fruitful learning, and a successful integration into our society.
By providing the necessary information and tools, based on modern science, to parents and professionals, it is possible to develop an effective educational platform for raising happy, healthy and connected children.
DR Irina Schurov
Neuroscientifique, nutrition and health consultant, autism coach
Belle initiative pour la ville de Genève. Un projet qui a du sens et dans l’air du temps. Il répond parfaitement au défi actuel autour de l’alimentation
Laurence Treille
Coach en développement personnel et professionnel
La SFA est un excellent projet qui vise à accorder de la valeur à une nourriture saine, naturelle et s’investit dans la formation du goût dès le plus jeune âge. C’est LA réponse à un besoin crucial de s’informer sur les choix alimentaires au quotidien et ne pas subir une alimentation dénaturée.
Alice Quinson
Ancienne élève de l’Institut Paul Bocuse
Swiss Food Academy, une association pleine de peps qui éveille les consciences vers une consommation responsable, grâce à leurs projets innovants. Bravo!
Aurélie Richard
coach en développement personnel – Spécialiste en séances individuelles avec enfants et jeunes en difficulté d’apprentissage
Cela a été une grande et belle surprise de découvrir les activités de la Swiss Food Academy. En tant que professionnel du domaine de la restauration, j’ai trouvé que tous les ingrédients étaient réunis. Partage, Expertise et convivialité. Un grand merci et un grand bravo à toute l’équipe
David Davinroy
CEO du restaurant Bao Canteen et papa
En tant que maman d'une petite fille de 7 ans, je trouve qu'il est essentiel d'apprendre les bons réflexes en matière d'alimentation, mais nous sommes parfois un peu perdus face à la multitude de produits proposés. Ce qui me plait dans la démarche de Swiss Food Academy, ce sont les ateliers dynamiques et pédagogiques. La pratique est selon moi bien plus utile qu'un cours théorique
Céline Michel
Responsable Marketing et communication IFAGE
Bien manger s'apprend et se transmet par les plaisirs des sens et du partage.
En familiarisant enfants et adultes aux réflexes simples d’une nutrition saine, la Swiss Food Academy pose les bases d'une santé durable et d'une vitalité qui bénéficiera à toute la communauté ! Longue vie à cette initiative si actuelle et essentielle
Mélanie Refine
Nutritionniste à Genève
Au jour où l’agriculture dite conventionnelle est tout sauf naturelle; je trouve cette initiative non seulement utile mais indispensable à l’éducation des jeunes générations. J’ajouterais même vitale si l’on considère l’impact sur l’environnement. Il est urgent de rectifier le tir des 50 dernières années !
Mirjana Jovic
maman de 3 enfants et formatrice pédagogique chez Swiss Food Academy
Ces ateliers leur permettent d'apprendre à cuisiner sainement et de découvrir de nouvelles saveurs. Mes enfants me conseillent aussi et les recettes de Swiss Food Academy sont toujours suspendues à notre réfrigérateur.
Mara Maks
maman de 2 enfants qui suivent les ateliers de Charmilles
Depuis 2019, la ville de Genève soutient les projets éducatifs en alimentation durable de Swiss Food Academy. Leurs actions s'intègrent parfaitement aux objectifs qui sont mis en place dans le programme Nourrir la Ville du service Agenda 21 de la ville. C'est une initiative citoyenne, sociale et durable qui accomplit un travail essentiel pour la nouvelle génération.
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