L'équipe Swiss Food Academy
Véritable plateforme fédératrice, l’association réunit des citoyen.ne.s de tous horizons et de tous âges désirant accompagner de manière concrète la population dans la transition alimentaire. Chacun.e y trouve sa place, sur le terrain ou dans la création de projets, dans la recherche ou les relations partenaires, comme spécialiste, animateur.trice, bénévole ou encore consultant.e. Cette richesse d’apports et de différences définit notre entité et crée une plus value à la qualité des projets proposés.
L'équipe opérationnelle
Nous vous présentons l'équipe projets de l'association !
Maria Retamales
Membre de l'équipe depuis 2018
Fondatrice
Directrice générale et responsable opérationnelle des programmes gaia et paprika
Steve Raebsamen
Membre de l'équipe depuis 2018
Co-fondateur
Directeur administratif et responsable des partenariats
Jenny Letellier
Membre de l'équipe depuis 2021
Coordinatrice du programme Gaia et soutien administratif
Vanessa Brancato
Membre de l'équipe depuis 2020
Responsable santé alimentation
Coordinatrice des campagnes de prévention santé
Patrick Vouters
Membre de l'équipe depuis 2019
Bénévole encadrant
Karine Croquelois
Membre de l'équipe depuis 2022
Responsable pédagogie alimentaire
Coordinatrice du programme Paprika
Françoise Gertsch
Membre de l'équipe depuis 2019
Bénévole encadrante
Yoko Zanoni
Membre de l'équipe depuis 2023
Responsable communication
Coordinatrice contenus et campagnes digitaux
Marie Gisèle Nolli
Membre de l'équipe depuis 2022
Bénévole encadrante
Le conseil scientifique et pédagogique
L’association intègre des spécialistes en santé, en éducation, en alimentation, en environnement ainsi qu’en développement durable dans son conseil scientifique afin de donner une expertise aux projets proposés
Thomas Paquier
Membre du conseil depuis 2023
Psychologue social en durabilité
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable
Christelle Haider
Membre du conseil depuis 2024
Sociologue
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Giorgia Bianchi
Membre du conseil depuis 2024
Geographe environnementaliste
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Paul Molineaux
Membre du conseil depuis 2024
Geographe environnementaliste
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable
Vanessa Brancato
Membre du conseil depuis 2020
Diététicienne HES
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Virginie Pitteloud
Membre du conseil depuis 2024
Geographe environnementaliste
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable
Christian Volnin
Membre du conseil depuis 2021
Chef culinaire
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable et chef cuisinier
Alexandra Pissenti
Membre du conseil depuis 2021
Diététicienne HES
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Melissa Kaymaz
Membre du conseil depuis 2024
Geographe environnementaliste
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Julie Deslandes
Membre du conseil depuis 2020
Psychologue sociale en durabilité
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Mirjana Jovic
Membre du conseil depuis 2018
Coordinatrice pédagogique
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Delphine Graf
Membre du conseil depuis 2025
Nutritionniste et neurosciences
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable
Benoit Vacher
Membre du conseil depuis 2020
Chef culinaire
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable et chef cuisinier
Remy Tranchida
Membre du conseil depuis 2020
Chef culinaire
Animateur pédagogique en alimentation saine et durable et chef cuisinier
Juliette Mouries
Membre du conseil depuis 2024
Biologiste
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable et cheffe cuisinière
Jean Briac Monboussin
Membre du conseil depuis 2025
Animatrice pédagogique en alimentation saine et durable et cheffe cuisinière
Sandrine Doppler
Membre du conseil depuis 2019
Spécialiste en tendances et innovations alimentaires
Le comité associatif
Composé d'un bureau et de cing membres rééligibles chaque année, le comité s'assure du bon fonctionnement de l'association et de la mise en oeuvre de la stratégie de développement.
Aude Clementi
Présidente et membre du comité depuis 2021
Présidente
Catherine Roulin
Trésorière et membre du comité depuis 2021
Trésorière
Laure Veenendaal
Secrétaire et membre du comité depuis 2025
Secrétaire
Ana Martinez
Membre du comité depuis 2017
Membre
Maria del Mar Parrón
Membre du comité depuis 2026
Membre
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