Miam les agrumes !

Durant le mois de février 2023, aux espaces de quartier (Charmilles, Plainpalais et Eaux-Vives), plusieurs groupes de p’tits chefs ont participé à un atelier aussi gourmand que pédagogique sur les agrumes.

Notre cheffe Ionna a accompagné les enfants dans une ambiance chaleureuse.

L’atelier a commencé par une activité “brise-glace” avec une cocotte en papier riche en informations sur l’univers des agrumes. Plein de curiosité, les enfants ont alors pu découvrir les fiches d’identité des agrumes : l’importance de la saisonnalité, la localité ainsi que les bienfaits nutrition et santé. 

Ensuite, nos p’tits chefs se sont parés de leur plus belle toque pour cuisiner un délicieux gâteau à l’orange, chaperonnés par notre cheffe Ionna. Une recette de saison où les enfants ont pu mettre les mains à la pâte !

Nos cuisiniers en devenir ont ôté leur tablier pour devenir, le temps de la cuisson, des bricoleurs et confectionner des pommes d’ambre. Ces petites créations suspendues par des rubans constituées d’orange et parsemées de clous de girofle peuvent servir de sent-bon dans la maison, aussi bien dans le salon que dans les placards. Il semblerait même qu’elles auraient des vertus anti-stress. 

C’est donc avec pleins d’informations vitaminées que les enfants sont repartis, gâteau en main et sourire aux lèvres, de cet après-midi.

Pour plus d’informations sur nos ateliers : reservation@swissfoodacademy.ch ou +41 22 558 06 56

Adresses des espaces de quartier :

• Espace de quartier Le 99, Rue de Lyon 99, 1203 Genève
• Espace de quartier Eaux-Vives, Rue de Montchoisy 46, 1207 Genève
• Espace de quartier Plainpalais, Rue des Minoteries 3, 1205 Genève