Ça pousse à Genève

Le printemps est arrivé et la brigade de p’tits jardiniers a pu découvrir les merveilles des jardins de Camille de 1001 Herbes à Soral. Les enfants ont découvert, touché, senti et goûté les plantes de saison et celles qui poussent toute l’année. Hummm les tendres fanes du fenouil sont sucrées et quel délice l’odeur du thym citronné, l’achillée peut aider lors de petites blessures…

Après avoir dessiné les rameaux de ces plantes avec leurs petites fleurs colorées, les enfants ont créé leur herbier avec des plantes fraîchement cueillies dans les champs.

Puis place à la préparation d’un savoureux beurre aux herbes, romarin, livèche, graines de fenouil, persil, sauge…. les mélanges réalisés par les enfants étaient à l’image de l’atelier pétillant et savoureux. Une partie de la préparation a été rapporté à la maison et l’autre n’a pas fait un pli et a fini sur de belles tranches de pain, quel régal 🥖🧈🌱😋

Les ateliers ont eu lieu le 6 mars à l’Espace 99, le 18 mars à l’Espace de quartier de Plainpalais et le 20 mars à l’Espace de quartier des Eaux-Vives.

Durée de l’atelier : 1h30

Pour plus d’informations sur nos ateliers : reservation@swissfoodacademy.ch ou +41 22 558 06 56

Horaires et adresses des espaces de quartier :

• Espace de quartier Le 99, Rue de Lyon 99, 1203 Genève // mercredi 6 mars à 14h30
• Espace de quartier Plainpalais, Rue des Minoteries 3, 1205 Genève // lundi 18 mars à 16h30
• Espace de quartier Eaux-Vives, Rue de Montchoisy 46, 1207 Genève // mercredi 20 mars à 14h30