Interview #5 – Tania Lehmann – A la rencontre d’une actrice en alimentation saine et durable à Genève

Nous avons tou.te.s entendu parler de la Fourchette Verte Genève mais la connaissons-nous si bien que cela ?

Tania Lehmann, coordinatrice de l’association depuis les années 90, associe son expérience de diététicienne à l’accompagnement de la restauration collective et privée pour favoriser une alimentation plus équilibrée et durable.

Elle nous explique le rôle évolutif du label en fonction des connaissances scientifiques et sociétales et nous parle de leur nouvelle collaboration avec des projets de santé publique.

Vous voulez en savoir plus , découvrez l’article complet par Catherine Bollard