Atelier lactofermentation

Atelier lactofermentation

Forum de l’alimentation durable  Atelier lacto-fermentation 12 Octobre 2020: Présentation de la méthode, mise en bocaux et dégustations de jus de fruits et légumes avec la cheffe Pia Gans de St. Pré. C’était un peu de biochimie avec des gestes faciles afin...
Festi’terroir

Festi’terroir

Festi’Terroir , premier rendez-vous de la rentrée scolaire La rencontre des producteurs avec la population locale le temps d’un week-end: A cette occasion l’équipe de Swiss Food Academy s’est réunie pour vous rencontrer et échanger autour de...
Les p’tits chefs au Festi’terroir

Les p’tits chefs au Festi’terroir

Des produits sains pour un repas sain!   Lors du Festi’terroir au Parc des Bastions de Genève, Swiss Food Academy s’est prêtée au jeu. A cette cette occasion, cheffe Pia de Gans St Pré a proposé aux enfants un atelier culinaire adéquat pour la rentrée. En effet,...
Des ateliers à l’école de Saint Jean

Des ateliers à l’école de Saint Jean

Les écoliers experts en alimentation !   En mars 2019, l’équipe de Swiss Food Academy s’est rendue à la rencontre des écoliers genevois. Au programme, 1 semaine d’ateliers de sensibilisation alimentaire basée sur 4 thématiques différentes ! Ces ateliers, encadrés...