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Journée Cantonale sur les chemins de randonnée

Journée Cantonale sur les chemins de randonnée

par team sfa | Mai 31, 2023 | Alimentation, Alternatives, Local, Saison, Santé

Retour sur la Journée cantonale sur les chemins de randonnée… Pour la 6ème édition de la Journée cantonale sur les chemins de randonnées organisée par l’État de Genève et Genève Rando, Swiss Food Academy fait sa première apparition sur un stand partagé en...
01-15-20 Novembre// Ateliers p’tits chefs: conserve tes aliments par Lactofermentation : Lacto…quoi?

01-15-20 Novembre// Ateliers p’tits chefs: conserve tes aliments par Lactofermentation : Lacto…quoi?

par maria_sfa | Mai 31, 2023 | Acteurs locaux, Alimentation, Durabilité, Ethique, Local, Recettes, Saison, Santé

La lactofermenta..quoi ? La lactofermentation ! Tels de véritables ninjas, nos P’tits Chefs ont enfilé leur kimono-tablier pour partir à la découverte d’une recette coréenne basée sur la lactofermentation.  Et ce grâce à Emma de la conserverie « Le Cri de...
04-16-18 Octobre// Ateliers p’tits chefs Cuisine un dessert insolite, la gaufre à la patate douce

04-16-18 Octobre// Ateliers p’tits chefs Cuisine un dessert insolite, la gaufre à la patate douce

par maria_sfa | Mai 31, 2023 | Acteurs locaux, Alimentation, Local, Recettes, Saison

Une gaufre à la patate douce c’est si bon !!! En octobre, la saison automnale débute, les températures rafraichissent et nous avons envie de bons plats chauds réconfortants. Les p’tits chefs ont intégré l’équipe de cuisiniers de notre chef Benoît pour cuisiner la...
6 – 18 – 20 septembre // Atelier p’tits jardiniers – Dégustation mystère

6 – 18 – 20 septembre // Atelier p’tits jardiniers – Dégustation mystère

par maria_sfa | Mai 31, 2023 | Acteurs locaux, Alimentation, Alternatives, Durabilité, Local, Saison, Santé

L’immersion dans l’univers des plantes médicinales   Le 6 septembre à l’Espace 99 Charmilles, le 18 septembre à l’espace de quartier de Plainpalais et le 20 septembre à l’Espace de quartier des Eaux-Vives.   L’immersion dans l’univers des plantes...
Dimanche 20 août // Atelier Ta tartine racine fraîcheur // Festi’Terroir

Dimanche 20 août // Atelier Ta tartine racine fraîcheur // Festi’Terroir

par maria_sfa | Mai 31, 2023 | Alimentation, Local, Recettes, Saison, Santé

Ta tartine racine fraîcheur Ce dimanche 20 août au Parc des Bastions dans le cadre de Festi’Terroir, ce sont les P’tits Chefs qui se sont retrouvés pour préparer un en cas fraicheur à base de betterave. L’atelier a démarré autour du panier de légumes...
Samedi 19 août // Atelier Back to the Roots // Festi’Terroir

Samedi 19 août // Atelier Back to the Roots // Festi’Terroir

par maria_sfa | Mai 31, 2023 | Alimentation, Durabilité, Local, Recettes, Saison, Santé

Les légumes-racines : BACK TO THE ROOTS Nous nous sommes retrouvés le 19 août au Parc des Bastions dans le cadre de Festi’Terroir avec une belle brigade de P’tits détectives. Karine, notre animatrice du jour, a tout d’abord expliqué ce qu’est...
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  • 19 au 23 mars 2025 – Salon du livre

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