Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Juillet et Août // Centre aéré en alimentation
Le programme en bref ! Ramène Ta Pêche au centre aéré du 18 au 22 juillet et du 8 au 12 août Au mois de juillet et au mois d'août, l'équipe de Swiss Food Academy invite vos enfants à découvrir l'univers de l'alimentation autour d'activités ludiques en cuisine, au...
Les secrets des huiles
Cet article vous révélera les secrets des huiles : leur fabrication, leur mode d’emploi et aussi comment mieux les conserver.
ARTICLE HEIDI NEWS
PODCAST HELVETALK 22 mars 2022, par Helvetia Environnement De la graine à l’assiette, l’expression est utilisée par notre invité et lui colle parfaitement à la peau, Maria Retamales, est la fondatrice de Swiss Food Academy, association née à Genève en 2018, et qui...
Les p’tits chefs à l’école
Les p’tits chefs à l’école Quel plaisir de revenir à l'école ! Après deux longues années d’interruption à cause de la pandémie, nous revenons à l'une de nos principales tâches : la sensibilisation dans les écoles.À cette occasion SFA s'est rendue à...
L’ortie
L'ortie L'ortie est une plante très ancienne appartenant à la famille des Urticaceae. Elle est utilisée comme remède depuis la nuit des temps. En Suisse, des vestiges datant du IIIe siècle avant J.-C. ont été découverts sur des sites lacustres à l'époque...
Fruits et légumes en juin
Découvrez les fruits et légumes du mois de juin ainsi que nos suggestions de recettes.
12 juin // Viens cuisiner tes tapas d’été – Atelier enfants
Viens cuisiner tes tapas d'été - Atelier p'tits chefs Le 12 Juin, dans le cadre agréable de la Villa Freundler, les petits chefs ont exécuté des recettes simples, gourmandes et ludiques autour des huiles locales. Après avoir découvert nos huiles de la région et...
Le Léman et ses poissons
Le Léman et ses poissons Le Léman et ses poissons : Partagé entre la Suisse et la France, le Léman est le plus grand lac d'Europe occidentale. Sa profondeur maximale est de 309,7 m, une surface totale de 580,1 km2 et un volume de 89 km3. On estime entre 11 et...
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner, un repas important dans la journée ? Le petit déjeuner en chiffres Selon une enquête réalisée par Swiss Food Academy sur les habitudes alimentaires, les attitudes et les croyances des Genevois sur le petit déjeuner, 89% des répondants...
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