Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l'alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l'environnement. C'est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d'alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l'importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Les p’tits chefs à l’école
Les p’tits chefs à l’école Quel plaisir de revenir à l'école ! Après deux longues années d’interruption à cause de la pandémie, nous revenons à l'une de nos principales tâches : la sensibilisation dans les écoles.À cette occasion SFA s'est rendue à...
L’ortie
L'ortie L'ortie est une plante très ancienne appartenant à la famille des Urticaceae. Elle est utilisée comme remède depuis la nuit des temps. En Suisse, des vestiges datant du IIIe siècle avant J.-C. ont été découverts sur des sites lacustres à l'époque...
Fruits et légumes en juin
Découvrez les fruits et légumes du mois de juin ainsi que nos suggestions de recettes.
12 juin // Viens cuisiner tes tapas d’été – Atelier enfants
Viens cuisiner tes tapas d'été - Atelier p'tits chefs Le 12 Juin, dans le cadre agréable de la Villa Freundler, les petits chefs ont exécuté des recettes simples, gourmandes et ludiques autour des huiles locales. Après avoir découvert nos huiles de la région et les...
Le Léman et ses poissons
Le Léman et ses poissons Le Léman et ses poissons : Partagé entre la Suisse et la France, le Léman est le plus grand lac d'Europe occidentale. Sa profondeur maximale est de 309,7 m, une surface totale de 580,1 km2 et un volume de 89 km3. On estime entre 11 et 12...
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner, un repas important dans la journée ? Le petit déjeuner en chiffres Selon une enquête réalisée par Swiss Food Academy sur les habitudes alimentaires, les attitudes et les croyances des Genevois sur le petit déjeuner, 89% des répondants...
Fruits et légumes en mai
Découvrez les fruits et légumes du mois de mai ainsi que nos suggestions de recettes.
Juin – Le miel une sucrée de bonne idée !
Atelier p'tit chef avec la cheffe Alice du café HiFlow! Le 13 juin et le 15 juin 2022 C'est avec joie que nous recevons une 2ème gagnante 2021 du concours du Mois de Goût Genève : Alice Rico du Café HiFlow. Alice propose aux p'tits chefs de découvrir l'univers...
Fruits et légumes en avril
Découvrez les fruits et légumes du mois d’avril ainsi que nos suggestions de recettes.
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