Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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12 juin // Viens cuisiner tes tapas d’été – Atelier enfants
Viens cuisiner tes tapas d’été – Atelier p’tits chefs Le 12 Juin, dans le cadre agréable de la Villa Freundler, les petits chefs ont exécuté des recettes simples, gourmandes et ludiques autour des huiles locales. Après avoir découvert nos huiles...
Le Léman et ses poissons
Le Léman et ses poissons Le Léman et ses poissons : Partagé entre la Suisse et la France, le Léman est le plus grand lac d’Europe occidentale. Sa profondeur maximale est de 309,7 m, une surface totale de 580,1 km2 et un volume de 89 km3. On estime...
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner, un repas important dans la journée ? Le petit déjeuner en chiffres Selon une enquête réalisée par Swiss Food Academy sur les habitudes alimentaires, les attitudes et les croyances des Genevois sur le petit déjeuner, 89% des répondants...
Fruits et légumes en mai
Découvrez les fruits et légumes du mois de mai ainsi que nos suggestions de recettes.
Juin – Le miel une sucrée de bonne idée !
Atelier p’tit chef avec la cheffe Alice du café HiFlow! Le 13 juin et le 15 juin 2022 C’est avec joie que nous recevons une 2ème gagnante 2021 du concours du Mois de Goût Genève : Alice Rico du Café HiFlow. Alice propose aux p’tits chefs de...
Fruits et légumes en avril
Découvrez les fruits et légumes du mois d’avril ainsi que nos suggestions de recettes.
La poire
La poire La poire prend ses origines en Asie centrale plus de 4000 ans avant notre ère. Dès l’époque néolithique le poirier s’est dispersé dans toute l’Europe occidentale. Les grecs l’aimaient et le nommaient «cadeau des dieux» . Les Romains ont commencé à...
PODCAST HELVETALK
HEIDI NEWS Maria Retamales, ou comment bien (s)’éduquer au bien-manger ? 15 Juin 2022, par Nina Schretr Au menu de ce nouvel épisode de notre série consacrée à celles et ceux qui nous nourrissent: des ateliers de cuisine dans les milieux défavorisés, le sens...
SFA au Festival du Film Vert de Genève 2022
SFA au Festival du Film Vert de Genève 2022 Cette année encore, Swiss food academy a participé au Festival du Film Vert de Genève.Celui-ci a démarré le 5 avril avec la projection du film Food fraud au cinéma bio de Carouge. Notre fondatrice, Maria Retamales,...
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