Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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19 au 23 mars 2025 – Salon du livre
Salon du livre à Palexpo Du 19 au 23 mars, Swiss Food Academy a participé au Salon du Livre de Genève avec un stand mettant en avant des ouvrages 📚 dédiés à l’alimentation équilibrée, saine et durable. Au total, plus de 900 visiteurs se sont arrêtés afin d’échanger...
Atelier p’tits chefs : Tourbillon en cuisine
Tourbillon en cuisine Les p’tits chefs 👩🍳👩🍳habillés d’un petit tablier et d’une toque ont cuisiné avec enthousiasme une belle et délicieuse salade d’hiver au poulet 🍗Les chefs Elodie et Jérémy du restaurant Tourbillon ainsi qu’Alexis et Baptiste, leurs apprentis...
Les produits laitiers: Comment s’y retrouver facilement?
Les produits laitiers: comment s’y retrouver facilement? Les produits laitiers occupent une place essentielle dans notre alimentation. Entre la diversité des produits disponibles et les nombreuses informations qui circulent à leur sujet, il est parfois...
Salle CRAB 12 Mars // Atelier p’tits détectives : de la ruche au miel
Qui dit abeilles, dit bons fruits et légumes dans le potager! Nos amies les abeilles sont des insectes, cousines des guêpes et des fourmis. Quand elles grandissent et deviennent adultes ce sont de grandes travailleuses butineuses qui récoltent le nectar des fleurs....
Les bénéfices du batchcooking/meal prep
Meal Prep ou Batchcooking: l’art de bien manger, adapté à votre emploi du temps Entre le travail, les obligations et le manque de temps, bien manger au quotidien peut vite devenir un défi. C’est là qu’interviennent le « meal prep » et le...
Atelier p’tits détectives : Les mûres ont des abeilles
Les mûres ont des abeilles Les p’tits détectives ont résolu l’enquête aux côtés de Fabien de la Fondation Arche des abeilles. Une affaire agilement menée grâce aux précieuses informations récoltées tout au long de l’enquête. Après une première partie qui a...
Atelier p’tits détectives : Comme un poisson dans le lac
Comme un poisson dans le lac Les p’tits détectives se sont réunis avec l’Association de Sauvegarde du Léman pour mener une enquête sur la vie des habitants du lac. Que savent-ils à ce sujet ? Tous les organismes vivants du lac Léman ont été présentés,...
Salle Raisin 12 Février // Atelier p’tits chefs: Quelle est douce cette patate
A la rencontre de Madame Patate ! Place à la cuisine, les p’tits chefs ont rencontré une madame pas comme les autres : la patate douce ! Chez Swiss Food Academy, nous aimons beaucoup replacer les aliments essentiels au goût du jour. La pomme de terre est un...
Bien vivre les excès des fêtes : Comprendre, prévenir et s’en remettre ?
Bien vivre les excès des fêtes : Comprendre, prévenir et s’en remettre ? Les fêtes de fin d’année, ces moments empreints de joie et de retrouvailles, laissent parfois derrière elles des traces moins festives. Troubles digestifs, fatigue persistante, prise de poids…...
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