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PODCAST HELVETALK 22 mars 2022, par Helvetia Environnement De la graine à l’assiette, l’expression est utilisée par notre invité et lui colle parfaitement à la peau, Maria Retamales, est la fondatrice de Swiss Food Academy, association née à Genève en 2018, et qui est...
L’ortie

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L’ortie   Tous les articles La petite histoire de l'ortie : L’ortie est une plante très ancienne appartenant à la famille des Urticaceae. Elle est utilisée comme remède depuis la nuit des temps. En Suisse, des vestiges datant du IIIe siècle avant...
Le Léman et ses poissons

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