Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l'alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l'environnement. C'est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d'alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l'importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Le cardon
Très populaire dans la cuvette genevoise, ce légume d’antan, réputé pour son goût atypique, accompagne les genevois lors des fêtes de fin d’année avec l’indémodable gratin.
2 Avril // Atelier : Viens enquêter sur nos fruits et légumes de saison ! // Festival du Film Vert
Viens enquêter sur nos fruits et légumes de saison ! Le 2 Avril, Swiss Food Academy était à la Ferme de la Touvière dans le cadre du Festival du Film Vert. Les p’tits détectives ont eu rendez-vous avec Karine, notre animatrice pédagogique. La mission était...
1er Avril // Atelier : Viens créer ton livret magique autour des plantes ! // Festival du Film Vert
Viens créer ton livret magique autour de plantes et déguste ta tisane faite maison ! Le 1er Avril, Swiss Food Academy était à la Ferme de la Touvière dans le cadre du Festival du Film Vert. Les p’tits jardiniers ont eu rendez-vous avec Gabrielle, la spécialiste...
Fruits et légumes en janvier
Découvrez les fruits et légumes du moins de janvier ainsi que nos suggestions de recettes du mois.
L’orange
L’orange est le troisième fruit le plus consommé en Suisse. Vitamine C, astuces santé et recettes à découvrir…
1 – 15 – 20 mars // Atelier p’tits jardiniers : La rentrée au jardin !
La rentrée au Jardin pour les p'tits jardiniers ! Le 1er Mars à l'Espace 99, le 15 Mars à l'Espace de Quartier des Eaux-Vives et le 20 Mars à l'Espace de quartier de Plainpalais. Les p’tits jardiniers avaient rendez-vous avec Gabrielle, la spécialiste en...
1 – 15 – 20 février // Atelier p’tits chefs : Miam les agrumes !
Miam les agrumes ! Durant le mois de février 2023, aux espaces de quartier (Charmilles, Plainpalais et Eaux-Vives), plusieurs groupes de p’tits chefs ont participé à un atelier aussi gourmand que pédagogique sur les agrumes. Notre cheffe Ionna a accompagné les enfants...
11 – 16 – 18 Janvier // Atelier p’tits détectives : Ça suffit le gâchis !
En avant la brigade anti-gaspi ! Durant le mois de janvier 2023, aux trois espaces de quartier (Charmilles, Plainpalais et Eaux-Vives), plusieurs groupes de p’tits détectives ont participé à un atelier aussi divertissant que pédagogique sur le gaspillage...
Fruits et légumes en decembre
Découvrez les fruits et légumes du mois de décembre ainsi que nos suggestions de recettes.
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