PODCAST HELVETALK

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HEIDI NEWS Maria Retamales, ou comment bien (s)’éduquer au bien-manger ? 15 Juin 2022, par Nina Schretr Au menu de ce nouvel épisode de notre série consacrée à celles et ceux qui nous nourrissent: des ateliers de cuisine dans les milieux défavorisés, le sens des...
SFA au Festival du Film Vert de Genève 2022

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SFA au Festival du Film Vert de Genève 2022 Cette année encore, Swiss food academy a participé au Festival du Film Vert de Genève.Celui-ci a démarré le 5 avril avec la projection du film Food fraud au cinéma bio de Carouge. Notre fondatrice, Maria Retamales,...
L’ail

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L’ail Tous les articles Le savez-vous ? L’ail, ce légume à bulbe, composé de plusieurs gousses, est composé à 64% d’eau. Il existe plus de 130 variétés dont certaines ont une touche de couleur. Disponible quasi toute l’année, l’ail présente pourtant des variétés...