Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Gaspillage alimentaire et durabilité
Gaspillage alimentaire et durabilité Le gaspillage alimentaire a un impact sur la surface de production, l’eau douce, le changement climatique et la biodiversité. Selon foodwaste.ch, saviez vous qu’environ un tiers des aliments produits en Suisse est perdu...
TELEJOURNAL RTS
TELEJOURNAL RTS La recette du petit déjeuner sain et local au festival Festi’terroir 26 août 2019 Superbe rencontre entre familles et la cheffe culinaire Pia Gans de St Pré autour de recettes simples à réaliser ! Notre envie de transmettre le bien manger et...
Les p’tits chefs au Festi’terroir
Des produits sains pour un repas sain! Lors du Festi’terroir au Parc des Bastions de Genève, Swiss Food Academy s’est prêtée au jeu. A cette cette occasion, cheffe Pia de Gans St Pré a proposé aux enfants un atelier culinaire adéquat pour la rentrée. En...
Tutoriel – Les boules d’énergies
Tutoriel culinaire, les boules d’énergies Voici une recette facile à réaliser et proposée par une des élèves de l’académie : Luana Rodriguez. Nous avons rencontré Luana il y a 3 ans et depuis elle a participé à un grand nombre de nos ateliers de...
Des ateliers à l’école de Saint Jean
Les écoliers experts en alimentation ! En mars 2019, l’équipe de Swiss Food Academy s’est rendue à la rencontre des écoliers genevois. Au programme, 1 semaine d’ateliers de sensibilisation alimentaire basée sur 4 thématiques différentes ! Ces ateliers,...
Les p’tits chefs à l’école du Lignon
A la découverte de la fraise! Le 24 juin 2019, l’école du Lignon nous ouvrait ces portes afin de rencontrer deux classes de 8P. Le but de cet atelier est de sensibiliser les enfants à la fraise, de découvrir ses bienfaits ainsi que le cheminement de...
ARTICLE DU 20 MINUTES ET VIDEO
20 MINUTES EN VIDEO Des petits chefs experts de l’alimentation durable 22 Mai 2019 Les p’tits détectives en alimentation des Eaux-Vives partent à la découverte du marché local de L’arcade aux Eaux-Vives ! C’est un atelier assez spécial que l’association a...
PODCAST LES BONNES IDEES DE BARBARA
PODCAST RADIO LAC Swiss Food Academy crée une ferme pédagogique au Geneva Street Food Festival Juin 2019 A l’occasion du Festival des food trucks au jardin Anglais à Genève, l’association propose en première un stand sous forme de ferme pédagogique où les familles...
Atelier découverte : L’Arcade des Eaux-Vives
A la découverte d’un marché local : L’Arcade des Eaux-Vives Atelier les p’tits détectives C’est un atelier pas comme les autres qui s’est produit le 15 Mai à 14h30 aux Eaux-Vives. En effet, nous sommes partis en balade dans le quartier des Eaux-Vives à...
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