Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Atelier p’tits détectives : coquille d’œuf et poulet
Enquête à la basse court Selon l’Office fédéral de la statistique, en Suisse le cheptel de volailles a plus que doublé depuis 1996 et à Genève ce sont 7 producteurs avicoles, œufs et volailles, qui sont présents. Les p’tits détectives du mois d’octobre ont mené...
Atelier p’tits jardiniers: la courge de la graine à l’assiette
C'est le mois d'halloween avec son légume star: la courge! Le 30 octobre 2024 au Centre de Rencontres et d'Animations s'est déroulé à Bussigny (CRAB) un atelier autour de la courge! Au côté de la biologiste Juliette Mouriès de Perma et Cucina ( découvrez son...
Atelier p’tits chefs : avoir l’air d’une courge
Avoir l'air d'une courge Le mois de novembre sonne le top départ pour la cuisine d’automne et la Cheffe Alicia a proposé à nos p’tits chefs de préparer avec eux un goûter aux notes automnales. Alors que la saison de la courge bat son plein, les enfants ont...
Atelier p’tits chefs : pomme et poire sous toutes ses formes!
Pomme, poire, tout un programme en cuisine ! Voici la chronique la plus douce et savoureuse de l'année à Bussigny! Les p'tits chefs avec leur petite bouille pleine de surprise et d’enthousiasme, armés de mini-tabliers et de toques, ont cuisiné la pomme et la...
Atelier p’tits chefs : dégouline de chocolat
Dégouline de Chocolat Notre chocolatier passionné David Paganel a guidé nos p'tits chefs à travers un voyage culinaire autour du chocolat, en les aidant à créer leur propre tablette ! Avec soin et créativité, ils ont exploré toutes les facettes de cet ingrédient...
La Fête des tulipiers
La Fête des Tulipiers C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous avons participé à l'événement des Tulipiers où nous avons accompagné de nombreux enfants du quartier des Tulipiers à Genève dans la réalisation d’un délicieux houmous à la betterave. La pluie qui...
Fête de l’Abeille et du Terroir
Fête de l'Abeille et du Terroir au Parc Navazza-Oltramare Samedi 21 septembre 2024 s'est tenu la fête de l'Abeille et du Terroir à Lancy Genève. L’abeille est le symbole du fragile équilibre qui existe entre ce que la nature nous met à disposition et l’usage que...
31 août et 1er septembre 2024 – Festi’Terroir à Genève
Festi'Terroir à Genève, notre 6ème édition! Samedi 31 août et dimanche 1er septembre s'est tenu Festi'Terroir. Edition record en terme de participation, les badauds se sont retrouvés tout le week-end pour rencontrer paysans, artisans et acteurs impliqués dans...
Juillet – Centre aéré : Edition 2024 Ramène Ta Pêche !
Ramène Ta Pêche au centre aéré du 1er au 5 juillet à Thônex Ce mois de juillet, notre camp d'été sur une alimentation saine et durable s'est déroulé avec succès! Pendant une semaine, les enfants ont vécu une expérience mémorable et ils ont participé à des activités...
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