Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
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Interview #10
Interview#10 – Gaetan Morel – Un partenaire parle de SFA Gaetan Morel, en charge du programme “Nourrir la ville” du service économie locale et durable de la ville de Genève, nous explique en quoi la collaboration avec Swiss Food Academy est importante....
Interview #9
Interview#9 – Patrick Vouters – Bénévole encadrant des ateliers pour enfants Nous avons demandé à Patrick VOUTERS, bénévole chez SFA depuis 2018, pourquoi s’être engagé à nos côtés ⁉️ Partagez nos contenus sans indiscrétion Agenda Nos publications...
L’ail
L’ail L’ail, ce légume à bulbe, composé de plusieurs gousses, est composé à 64% d’eau. Il existe plus de 130 variétés dont certaines ont une touche de couleur. Disponible quasi toute l’année, l’ail présente pourtant des variétés en fonction de leur...
Le Flexitarisme
LE FLEXITARISME [LE SAVEZ-VOUS ?] Le flexitarisme est un régime ou aucun aliment n’est banni. Leur consommation de viande ainsi que de poisson est réduite à, en moyenne, 1 à 3 fois par semaine. Ils privilégient des produits de qualité plutôt que...
Interview #8
Interview#8 – Jenny Letellier – Animatrice pédagogique Nous avons demandé à Jenny, animatrice pédagogique pour SFA depuis 2021, pourquoi elle s’est engagée à nos cotés. Elle nous répond avec son enthousiasme communicatif dans ce mini portrait....
REPORTAGE VIDÉO LES P’TITS CHEFS
REPORTAGE VIDÉO 20MINUTES Les p’tits chefs cuisinent le panais, ce légume oublié ! Décembre 2021 Découvrez le reportage réalisé par le Journal du 20 minutes à l’occasion du dernier atelier de sensibilisation pour enfants autour de la cuisine. En...
PODCAST RADIO CITÉ GENÈVE
PODCAST RADIO CITÉ GENÈVE Genève s’engage pour le mois du goût Octobre 2021 A l’occasion de l’Edition 2021 du Forum de l’Alimentation Durable à Genève, l’association invite les enfants et les adultes à se retrouver autour de...
PODCAST METTONS LE COUVERT
PODCAST METTONS LE COUVERT Les enfants s’éduquent à l’alimentation Mai 2021 Vous ne connaissez pas encore ce nouveau podcast suisse en alimentation saine et durable : @mettonslecouvert ? Mais qu’attendez-vous ? C’est avec plaisir que Maria, fondatrice...
Le panais
Le panais Savez-vous que le panais fait partie des légumes les plus anciens? Les peuples du bassin méditerranéen consommaient le panais bien longtemps avant notre ère. En Grèce et en Italie il était notamment reconnu comme un diurétique et avait la propriété...
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