Notre Blog
Bienvenue sur le blog de Swiss Food Academy dédié à l’alimentation saine et durable ! Chez nous, nous croyons fermement que ce que nous mettons dans notre assiette a un impact direct sur notre santé et sur l’environnement. C’est pourquoi nous avons créé cet espace pour partager avec vous des informations, des conseils et des astuces pour adopter un mode de vie alimentaire qui soit bon pour vous et pour la planète.
Que vous soyez novice en matière d’alimentation saine ou que vous cherchiez à approfondir vos connaissances, notre blog est là pour vous accompagner. Nous couvrons une multitude de sujets, de la nutrition équilibrée aux pratiques agricoles durables, en passant par la cuisine écologique. Nous croyons en l’importance de faire des choix conscients en ce qui concerne notre alimentation, et nous sommes là pour vous guider dans cette démarche.
Je recherche…
Du produit brut au produit ultratransformé
Du produit brut au produit ultra-transformé présent dans nos rayons, quelle différence ? La consommation en Suisse, les effets sur la santé et les alternatives, on vous dit tout...
6/18/20 mars 2024 – Atelier p’tits jardiniers – ça pousse à Genève
Ça pousse à Genève Le printemps est arrivé et la brigade de p’tits jardiniers a pu découvrir les merveilles des jardins de Camille de 1001 Herbes à Soral. Les enfants ont découvert, touché, senti et goûté les plantes de saison et celles qui poussent toute...
6 au 10 mars 2024 – Salon du livre
Salon du livre à Palexpo Du 6 au 10 mars à Palexpo Swiss Food Academy a fait sensation au Salon du Livre avec notre stand proposant de magnifiques ouvrages et une atmosphère incroyablement positive. C’est plus de 600 enfants et 200 adultes qui sont venus à notre...
7 / 19 / 21 février 2024 – Atelier p’tits chefs – Chaud patate
Chaud patate Les p’tits chefs ont assurés aux côtés du Chef Christian pour réaliser ces savoureux roestis colorés. Les enfants ont démarré l’atelier en préparant ces roestis en équipe, ils ont râpé les pommes de terre, assaisonné la préparation avec des condiments...
15 / 17 / 24 janvier 2024 – Atelier p’tits détectives – Avaler ça, t’es givré ou bien ?
Avaler ça, t'es givré ou bien ? Le 15 janvier à l’Espace de quartier de Plainpalais, le 17 à l’Espace de quartier des Eaux-Vives et le 24 à l'Espace de quartier Le 99 aux Charmilles. Les P’tits détectives ont mené l’enquête aux côtés de Julie et de nos chers...
6 – 18 – 20 décembre // Atelier p’tits détectives : Viens mettre ton grain de sel
Le sel il y en a de partout mais à quoi sert-il ? L’enquête sur le sel a été menée de main de maître par nos p’tits détectives. La lecture des emballages alimentaires a pu révéler les quantité de sel que chaque produit de notre quotidien contient. Du sel...
Les super-aliments
Ce terme est nous est devenu familier, mais qu’entend-on au juste par super-aliment? Et faut-il se ruer vers ce type de denrées?
Le cassis
Moins connu que d’autres baies ‒dont l’emblématique myrtille‒, le cassis brille par ses qualités gustatives et nutritionnelles!
Le sucre
L'origine du sucre et son mode de production. La consommation en Suisse, les effets sur la santé et les alternatives, on vous dit tout...








